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- 1、三穗鸭的发展纪实
三穗鸭的发展纪实
1、三穗鸭的发展状况呈现出积极向好的态势。 养殖规模不断扩大： 三穗县作为“鸭乡”，在鸭业发展上取得了显著成绩。近年来，通过当地政府的积极推动，已成功建设了多个鸭养殖小区，为鸭农提供了优质的养殖环境和设施。
2、据《三穗县志》记载，三穗县具有六百年的养鸭历史。
3、年，三穗县建成了三穗鸭、商品蔬菜等特色农产品生产基地，发展农产品加工企业8户，24家农民专业合作经济组织。全年粮食总产量连续三年稳定在5万吨以上，建成优质农产品生产基地3万亩，建立三穗鸭规模养殖场30个，年饲养量突破500万羽。
4、三穗鸭，又名三穗麻鸭，是我国地方优良畜禽品种之一，享有盛誉。它与北京鸭、绍兴鸭、高邮麻鸭一同被誉为中国的四大名鸭。三穗鸭不仅具有独特的外观，还具备优良的肉质。其羽毛颜色以黑色为主，兼有灰色和麻色，羽毛分布均匀，毛色亮丽。体型中等偏大，体格健壮，肌肉丰满，羽毛质地细腻。
5、三穗鸭的成年个体，公鸭平均体重为1690克，母鸭稍轻，为1680克。其屠宰率表现各异：半净膛状态下，公鸭为65%，母鸭则达到79%；全净膛条件下，公鸭的屠宰率为65%，母鸭则稍低，为57%。
6、贵州三穗特产三穗鸭具有以下特点和价值：产地与分布：三穗鸭原产于贵州省东部的低山丘陵河谷地带，以三穗县为中心，分布于镇远、岑巩、天柱、台江、剑河等县。品种特点：三穗鸭属于蛋用型鸭种，具有体型小、早熟、产蛋多、适应性和牧饲力强的特点。其肉质细嫩、味美鲜香，羽毛紧密，外观独特。
